PENGARUH KONSELING GIZI DENGAN MEDIA BUKU SAKU HIPERTENSI TERHADAP TINGKAT PENGETAHUAN GIZI PADA PASIEN HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS TERNATE ALOR

Reinnati, Fransina (2026) PENGARUH KONSELING GIZI DENGAN MEDIA BUKU SAKU HIPERTENSI TERHADAP TINGKAT PENGETAHUAN GIZI PADA PASIEN HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS TERNATE ALOR. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Denpasar Jurusan Gizi 2026.

Preview	Text (Skripsi 2026) Halaman Depan.pdf Download (738kB) | Preview
Preview	Text (Skripsi 2026) BAB 1 Pendahuluan.pdf Download (480kB) | Preview
Preview	Text (Skripsi 2026) BAB 2 Tinjauan Pustaka.pdf Download (480kB) | Preview
Preview	Text (Skripsi 2026) BAB 3 Kerangka Konsep.pdf Download (3MB) | Preview
Preview	Text (Skripsi 2026) BAB 4 Metode Penelitian.pdf Download (5MB) | Preview
	Text (Skripsi 2026) BAB 5 Hasil dan Pembahasan.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
Preview	Text (Skripsi 2026) BAB 6 Simpulan dan Saran.pdf Download (3MB) | Preview
Preview	Text (Skripsi 2026) Daftar Pustaka.pdf Download (3MB) | Preview
	Text (Skripsi 2026) Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

PENGARUH KONSELING GIZI DENGAN MEDIA BUKU SAKU HIPERTENSI TERHADAP TINGKAT PENGETAHUAN GIZI PADA PASIEN HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS TERNATE ABSTRAK Latar Belakang: Hipertensi merupakan salah satu penyakit tidak menular dengan prevalensi tinggi di Indonesia. Rendahnya pengetahuan gizi pasien sering menyebabkan kepatuhan diet yang kurang optimal. Konseling gizi dengan media buku saku hipertensi diharapkan dapat meningkatkan pemahaman pasien mengenai diet yang tepat, khususnya diet DASH. Adapun tujuan penelitian ini adalah untuk Mengetahui pengaruh konseling gizi dengan media buku saku hipertensi terhadap tingkat pengetahuan gizi pasien hipertensi di wilayah kerja Puskesmas Ternate. Penelitian ini menggunakan rancangan Quasy Eksperimenal.Sampel dibagi dalam dua kelompok yaiyu kelompok perlakuan dan kelompok control. Jumlah sampel sebanyak 60 orang yang dibagi secara acak, yaitu kelompok kontrol (30 orang) dan kelompok perlakuan (30 orang). Instrumen penelitian berupa kuesioner pengetahuan gizi diberikan sebelum dan sesudah intervensi. Analisis data dilakukan dengan uji paired sample t-test untuk mengetahui perbedaan diantara kelompok sedangkan perbedaan pada kelompok control dengan kelompok perlakuan dilakukan dengan menggunakan uji independent t-test. Hasil penelitian menunjukkan Rata-rata skor pengetahuan pada kelompok perlakuan meningkat dari 46,67 menjadi 88,83 dengan selisih 42,17 poin (p < 0,005; ,Cohen’s d = 3,875). Pada kelompok kontrol, skor meningkat dari 44,67 menjadi 73,50 dengan selisih 28,83 poin (p < 0,005; Cohen’s d = 3,084). Analisis N-Gain menunjukkan efektivitas sedang pada kedua kelompok, namun kelompok perlakuan lebih tinggi (56,09%) dibanding kontrol (43,02%). Kesimpulan dari penelitian ini diperoleh bahwa Konseling gizi dengan media buku saku hipertensi berpengaruh signifikan terhadap peningkatan pengetahuan gizi pasien hipertensi. Media ini terbukti lebih efektif dibandingkan tanpa intervensi, sehingga dapat dijadikan strategi edukasi gizi untuk mendukung kepatuhan diet dan pengendalian hipertensi. Kata Kunci: Hipertensi;Konseling Gizi; Buku Saku;Pengetahuan Gizi; Diet DASH. THE EFFECT OF NUTRITION COUNSELING USING A HYPERTENSION POCKETBOOK ON THE LEVEL OF NUTRITION KNOWLEDGE AMONG HYPERTENSIVE PATIENTS IN THE WORKING AREA OF TERNATE COMMUNITY HEALTH CENTER ABSTRACT Background: Hypertension is a major non-communicable disease with a high prevalence in Indonesia. Limited nutritional knowledge often contributes to poor dietary adherence among patients. Nutrition counseling using a hypertension pocketbook may improve patients’ understanding of appropriate dietary management, including the DASH diet. This study aimed to determine the effect of nutrition counseling using a hypertension pocketbook on the nutritional knowledge of hypertensive patients in the working area of Ternate Community Health Center. Methods: A quasi-experimental design was used involving 60 hypertensive patients who were randomly assigned into an intervention group (n = 30) and a control group (n = 30). Nutritional knowledge was assessed using a questionnaire administered before and after the intervention. Data were analyzed using paired sample t-tests and independent t-tests. Results: The intervention group showed an increase in mean knowledge scores from 46.67 to 88.83, while the control group increased from 44.67 to 73.50. Both groups demonstrated significant improvements (p < 0.001). The increase was greater in the intervention group (42.17 points; Cohen’s d = 3.875) than in the control group (28.83 points; Cohen’s d = 3.084). N-Gain analysis indicated moderate effectiveness in both groups, with higher effectiveness in the intervention group (56.09%) compared to the control group (43.02%). Conclusion: Nutrition counseling using a hypertension pocketbook significantly improves the nutritional knowledge of hypertensive patients and is more effective than standard care alone. The pocketbook can be used as an educational medium to support dietary adherence and hypertension management. Keywords: Hypertension, Nutrition Counseling, Pocketbook, Nutrition Knowledge,DASH Diet.

Actions (login required)

View Item