PENGARUH VIDEO EDUKASI JAJANAN CILOK BERBORAKS TERHADAP PENGETAHUAN SISWA SEKOLAH DASAR

Satriyanti, ms (2024) PENGARUH VIDEO EDUKASI JAJANAN CILOK BERBORAKS TERHADAP PENGETAHUAN SISWA SEKOLAH DASAR. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Denpasar.

	Text Halaman Depan.pdf Download (2MB)
	Text BAB I Pendahuluan.pdf Download (1MB)
	Text BAB II Tinjauan Pustaka.pdf Download (1MB)
	Text BAB III Kerangka Konsep.pdf Download (704kB)
	Text BAB IV Metode Penelitian.pdf Download (1MB)
	Text BAB V Hasil Dan Pembahasan.pdf Download (1MB)
	Text BAB VI Simpulan Dan Saran.pdf Download (204kB)
	Text Daftar Pustaka.pdf Download (635kB)
	Text Lampiran.pdf Download (1MB)

Abstract

BSTRACT Borax is a harmful chemical prohibited in food because it can cause poisoning, kidney disorders, and loss of consciousness. However, this substance is still often found in traditional snacks like cilok sold around schools. This study aimed to analyze the effect of educational videos about the dangers of borax in cilok on the knowledge level of students at SD Negeri 3 Sikur, East Lombok. The research method used was a quasi-experimental design with a pre-test and posT-test without a control group. The sample consisted of 35 fourth-grade students. Data were collected through questionnaires administered before and after the video presentation. The results showed an increase in the average knowledge score from 8.00 to 10.37. The Wilcoxon Signed-Rank Test produced a significance value of p = 0.000, indicating a significant increase in knowledge after the intervention. These findings indicate that educational videos are an effective medium for improving students’ understanding of the dangers of borax in food. Delivering information through audiovisual media effectively strengthens students’ comprehension. Therefore, this medium can be utilized in health education and promotion programs within schools. Keywords: borax, cilok, educational video, student knowledge. vi PENGARUH VIDEO EDUKASI JAJANAN CILOK BERBORAKS TERHADAP PENGETAHUAN SISWA SEKOLAH DASAR Studi dilaksanakan di SD Negeri 3 Sikur Kabupaten Lombok Timur Tahun 2025 ABSTRAK Boraks adalah bahan kimia berbahaya yang dilarang dalam makanan karena dapat menyebabkan keracunan, gangguan pada ginjal, hingga penurunan kesadaran. Meski begitu, zat ini masih ditemukan dalam jajanan tradisional seperti cilok yang dijual di sekitar sekolah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh video edukasi mengenai bahaya boraks pada cilok terhadap tingkat pengetahuan siswa di SD Negeri 3 Sikur, Lombok Timur. Metode yang digunakan adalah quasi eksperimen dengan rancangan pre-test dan posT-test tanpa kelompok kontrol. Sebanyak 35 siswa kelas IV menjadi sampel penelitian. Data diperoleh melalui kuesioner yang diberikan sebelum dan sesudah penayangan video. Hasil penelitian menunjukkan peningkatan nilai rata-rata pengetahuan dari 8,00 menjadi 10,37. Berdasarkan uji Wilcoxon Signed-Rank Test, didapatkan nilai signifikansi p = 0,000 yang menandakan adanya peningkatan pengetahuan yang signifikan setelah intervensi dilakukan. Temuan ini menunjukkan bahwa video edukasi merupakan media yang efektif untuk meningkatkan pengetahuan siswa terkait bahaya boraks dalam makanan. Penyampaian materi melalui media audiovisual terbukti dapat memperkuat pemahaman siswa. Oleh karena itu, media ini dapat dimanfaatkan dalam kegiatan edukasi dan promosi kesehatan di lingkungan sekolah. Kata kunci: boraks, cilok, video edukasi, pengetahuan siswa.

Actions (login required)

View Item