Trismayani, Anak Agung Made (2023) SKRINING FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA TEH DAUN INSULIN (Smallanthus sonchifolius) DENGAN KOMBINASI DAUN PANDAN WANGI (Pandanus amaryllifonius roxb). Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Denpasar Jurusan Teknologi Laboratorium Medis.
This is the latest version of this item.
|
Text (Karya Tulis Ilmiah 2023)
HALAMAN DEPAN.pdf Download (953kB) | Preview |
|
|
Text (Karya Tulis Ilmiah 2023)
BAB I.pdf Download (73kB) | Preview |
|
|
Text (Karya Tulis Ilmiah 2023)
BAB II.pdf Download (276kB) | Preview |
|
|
Text (Karya Tulis Ilmiah 2023)
BAB III.pdf Download (86kB) | Preview |
|
|
Text (Karya Tulis Ilmiah 2023)
BAB IV.pdf Download (149kB) | Preview |
|
|
Text (Karya Tulis Ilmiah 2023)
BAB V.pdf Download (222kB) | Preview |
|
|
Text (Karya Tulis Ilmiah 2023)
BAB VI.pdf Download (56kB) | Preview |
|
|
Text (Karya Tulis Ilmiah 2023)
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (214kB) | Preview |
|
|
Text (Karya Tulis Ilmiah 2023)
LAMPIRAN.pdf Download (3MB) | Preview |
Abstract
PHYTOCHEMICAL SCREENING AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF INSULIN LEAVES TEA (Smallanthus sonchifolius) WITH A COMBINATION OF PANDAN WANGI LEAVES (Pandanus amaryllifonius roxb) ABSTRACT Background: One of the most common degenerative diseases in society is diabetes mellitus. There are various herbal plants that can be used to lower blood sugar levels, one of which is insulin leaves and pandan wangi leaves. Purpose: This study was to determine the phytochemical content, antioxidant activity and organoleptic properties of a combination tea of insulin leaves and pandan wangi leaves brewed with three formulations. Method: This type of research is descriptive research. The active ingredients in the tea combination of insulin leave and pandan wangi leave were determined by phytochemical screening, antioxidant activity by the DPPH method ((1,1-diphenyl-2picrylhydrazyl), and organoleptic properties was exvessed by the hedonic scale. Results: Based on the phytochemical screening test, the positive samples contained alkaloids, flavonoids, tannins and saponins. The value of antioxidant activity obtained by the average IC50 value of the three formulations was 278.509; 292,963 and 228,841 ppm. Organoleptic properties obtained the most preferred taste results in the formulation 2:1 with a percentage of 54%. Conclusion: The combination of insulin and pandan leaf tea containing four types of phytochemical compounds, has very weak antioxidant activity and the majority of panelists liked the combination tea with the formulation 2:1. Key words: insulin leaves, pandan wangi leaves, phytochemical screening, antioxidant activity, organoleptic test SKRINING FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA TEH DAUN INSULIN (Smallanthus sonchifolius) DENGAN KOMBINASI DAUN PANDAN WANGI (Pandanus amaryllifonius roxb) ABSTRAK Latar Belakang: salah satu penyakit degeneratif yang banyak ditemukan dalam masyarakat adalah diabetes melitus. Terdapat berbagai tanaman herbal yang dapat dimanfaatkan dalam menurunkan kadar gula darah, salah satunya daun insulin dan daun pandan wangi. Tujuan: penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kandungan fitokimia, aktivitas antioksidan dan sifat organoleptik dalam seduhan teh kombinasi daun insulin dan pandan wangi dengan tiga formulasi. Metode: jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif. Kandungan aktif pada seduhan teh kombinasi daun insulin dan pandan wangi ditentukan dengan skrining fitokimia, penentuan aktifitas antioksidan dengan metode DPPH ((1,1-diphenyl-2picrylhydrazyl), dan uji organoleptik dengan skala hedonik. Hasil: berdasarkan uji skrining fitokimia menunjukan hasil positif mengandung alkaloid, flavonoid, tannin, dan saponin. Nilai aktivitas antioksidan diperoleh nilai rata-rata IC50 dari tiga formulasi yaitu sebesar 278,509; 292,963 dan 228,841 ppm. Uji oraganoleptik diperoleh hasil teh kombinasi yang paling banyak disukai pada formulasi 2:1 dengan persentase 54%. Kesimpulan: seduhan teh kombinasi daun insulin dan pandan wangi mengandung empat jenis senyawa fitokimia, mempunyai aktivitas antioksidan dengan kategori sangat lemah dan mayoritas panelis menyukai teh kombinasi dengan formulasi 2:1. Kata kunci: daun insulin, pandan wangi, skrining fitokimia, aktivitas antioksidan, uji organoleptik
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | daun insulin, pandan wangi, skrining fitokimia, aktivitas antioksidan, uji organoleptik |
| Subjects: | R Medicine > RZ Other systems of medicine |
| Divisions: | Jurusan Analis Kesehatan > Prodi D3 |
| Depositing User: | Anak Agung Made Trismayani |
| Date Deposited: | 04 Sep 2023 03:38 |
| Last Modified: | 04 Sep 2023 03:38 |
| URI: | http://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/id/eprint/11510 |
Available Versions of this Item
-
SKRINING FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA TEH DAUN INSULIN (Smallanthus sonchifolius) DENGAN KOMBINASI DAUN PANDAN WANGI (Pandanus amaryllifonius roxb). (deposited 08 Aug 2023 07:16)
- SKRINING FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA TEH DAUN INSULIN (Smallanthus sonchifolius) DENGAN KOMBINASI DAUN PANDAN WANGI (Pandanus amaryllifonius roxb). (deposited 04 Sep 2023 03:38) [Currently Displayed]
Actions (login required)
 |
View Item |