TINGKAT PENGETAHUAN MASYARAKAT TENTANG PEMANFAATAN SAMPAH ORGANIK BUAH DAN SAYUR SEBAGAI ECO-ENZYME DI LINGKUNGAN DARUL HIKMAH KOTA MATARAM

Rafli Ferdiansyah Alpayad, Muhammad (2026) TINGKAT PENGETAHUAN MASYARAKAT TENTANG PEMANFAATAN SAMPAH ORGANIK BUAH DAN SAYUR SEBAGAI ECO-ENZYME DI LINGKUNGAN DARUL HIKMAH KOTA MATARAM. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Denpasar Jurusan Kesehatan Lingkungan 2026.

Preview	Text Halaman Judul.pdf Download (738kB) | Preview
Preview	Text BAB 1 Pendahuluan.pdf Download (162kB) | Preview
Preview	Text BAB 2 Tinjauan Pustaka.pdf Download (108kB) | Preview
Preview	Text BAB 3 Kerangka konsep.pdf Download (116kB) | Preview
Preview	Text BAB 4 Metode penelitian.pdf Download (209kB) | Preview
	Text BAB 5 Hasil dan pembahasan.pdf Restricted to Repository staff only Download (219kB) | Request a copy
Preview	Text BAB 6 Simpulan dan saran.pdf Download (91kB) | Preview
Preview	Text Daftar pustaka.pdf Download (152kB) | Preview
	Text Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Household organic waste management remains an environmental issue that requires public attention. One environmentally friendly effort to manage organic waste is the utilization of fruit and vegetable waste into eco-enzyme. This study aimed to determine the level of community knowledge regarding the utilization of fruit and vegetable organic waste as eco-enzyme in Darul Hikmah Neighborhood, Mataram City. This research was based on knowledge theory and the concept of organic waste management through eco-enzyme as the theoretical framework. This study employed a descriptive quantitative research design. The population consisted of 122 households, with a sample of 55 respondents selected using the Slovin formula. Data were collected through questionnaires and interviews, then analyzed descriptively using frequency distribution and percentage tables. The results showed that the overall level of community knowledge was categorized as good. Respondents’ knowledge regarding the definition, raw materials, production process, and benefits of eco-enzyme was mostly in the good category, while knowledge regarding the application of eco-enzyme in household organic waste management was categorized as sufficient. In conclusion, the community generally has good knowledge regarding eco-enzyme; however, further education and socialization are still needed to improve the application of eco-enzyme in daily life. keywords: eco-enzyme, organic waste, knowledge. Pengelolaan sampah organik rumah tangga masih menjadi permasalahan lingkungan yang memerlukan perhatian masyarakat. Salah satu upaya pengelolaan sampah organik yang ramah lingkungan adalah pemanfaatan limbah buah dan sayur menjadi eco enzyme. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan masyarakat mengenai pemanfaatan sampah organik buah dan sayur sebagai eco-enzyme di Lingkungan Darul Hikmah Kota Mataram. Penelitian ini menggunakan teori pengetahuan dan konsep pengelolaan sampah organik melalui eco-enzyme sebagai dasar kajian pustaka. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Populasi penelitian berjumlah 122 kepala keluarga, dengan sampel sebanyak 55 responden yang ditentukan menggunakan rumus Slovin. Pengumpulan data dilakukan menggunakan kuesioner dan wawancara, kemudian dianalisis secara deskriptif dalam bentuk distribusi frekuensi dan persentase. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan masyarakat secara umum berada pada kategori baik. Pengetahuan responden mengenai pengertian, bahan baku, proses pembuatan, dan manfaat eco-enzyme sebagian besar berada pada kategori baik, sedangkan pengetahuan mengenai pemanfaatan eco-enzyme dalam pengelolaan sampah rumah tangga berada pada kategori cukup. Kesimpulan penelitian ini menunjukkan bahwa masyarakat telah memiliki pemahaman yang baik mengenai eco enzyme, namun masih diperlukan edukasi dan sosialisasi untuk meningkatkan penerapan eco-enzyme dalam kehidupan sehari-hari. Kata kunci: eco-enzyme, sampah organik, masyarakat.

Actions (login required)

View Item