Santosa, Nyoman Suparman Ari (2021) HUBUNGAN PENGETAHUAN DENGAN TINDAKAN PERSONAL HYGIENE PENJAMAH MAKANAN DI INSTALASI GIZI RSUD KABUPATEN BULELENG TAHUN 2022. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Denpasar Jurusan Kesehatan Lingkungan.
|
Text (Skripsi 2022)
Halaman Depan.pdf Download (2MB) | Preview |
|
|
Text (skripsi 2022)
BAB I Pendahuluan.pdf Download (299kB) | Preview |
|
|
Text (skripsi 2022)
BAB II Tinjauan Pustaka.pdf Download (486kB) | Preview |
|
|
Text (skripsi 2022)
BAB III Kerangka Konsep Penelitian.pdf Download (137kB) | Preview |
|
|
Text (skripsi 2022)
BAB IV Metoda Penelitian.pdf Download (299kB) | Preview |
|
|
Text
BAB V Hasil penelitian dan Pembahasan.pdf Download (105kB) | Preview |
|
|
Text (skripsi 2022)
BAB VI Simpulan.pdf Download (187kB) | Preview |
|
|
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (301kB) | Preview |
|
|
Text
lampiran.pdf Download (1MB) | Preview |
Abstract
Tindakan penjamah makanan di Rumah Sakit secara langsung maupun tidak langsung dapat mempengaruhi kualitas makanan yang disajikan untuk pasien. Personal hygiene adalah upaya pemeliharaan kebersihan karyawan dan tenaga penjamah makanan melalui pemeriksaan rutin terhadap kebersihan rambut, gigi dan mulut, kuku, pakaian kerja dan penampilan kerja. Tujuan penelitian adalah menganalisis hubungan tingkat pengetahuan dengan tindakan penjamah makanan dengan penerapan personal hygiene. Jenis penelitian deskriptif ini menggunakan metode pemberian kuisioner dan observasi.Pengambilan sampel menggunakan teknik nonprobability sampling, dengan 17 responden. Berdasarkan hasil analisis data menggunakan uji korelasi Produc Moment diperoleh nilai asymp.sig (2-sided) sebesar 0,000. Karena nilai asymp.sig (2-sided) 0,000 <0,05. Maka dapat disimpulkan bahwa Ho ditolak dan Ha diterima. Hal tersebut menunjukkan ada hubungan pengetahuan dengan tindakan personal hygiene penjamah makanan di Unit Gizi RSU Kabupaten Buleleng Kata kunci : Pengetahuan, Tindakan, dan personal hygiene
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | R Medicine > R Medicine (General) R Medicine > RA Public aspects of medicine > RA1001 Forensic Medicine. Medical jurisprudence. Legal medicine T Technology > T Technology (General) |
| Divisions: | Jurusan Kesehatan Lingkungan > Prodi D4 |
| Depositing User: | Nyoman Suparman Ari Santosa |
| Date Deposited: | 05 Sep 2022 04:16 |
| Last Modified: | 05 Sep 2022 04:16 |
| URI: | http://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/id/eprint/10091 |
Actions (login required)
 |
View Item |