SKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL BATANG PARE (Momordica charantia L.)

Jara Wula, Norma Vita (2026) SKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL BATANG PARE (Momordica charantia L.). Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Denpasar Jurusan Teknologi Laboratorium Medis 2026.

Preview	Text (Karya Tulis Ilmiah 2026) HALAMAN DEPAN.pdf Download (530kB) | Preview
Preview	Text (Karya Tulis Ilmiah 2026) BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (208kB) | Preview
Preview	Text (Karya Tulis Ilmiah 2026) BAB II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Download (304kB) | Preview
Preview	Text (Karya Tulis Ilmiah 2026) BAB III KERANGKA KONSEP.pdf Download (225kB) | Preview
Preview	Text (Karya Tulis Ilmiah 2026) BAB IV METODE PENELITIAN.pdf Download (322kB) | Preview
	Text (Karya Tulis Ilmiah 2026) BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (479kB) | Request a copy
Preview	Text (Karya Tulis Ilmiah 2026) BAB VI SIMPULAN DAN SARAN.pdf Download (191kB) | Preview
Preview	Text (Karya Tulis Ilmiah 2026) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (185kB) | Preview
	Text (Karya Tulis Ilmiah 2026) LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

PHYTOCHEMICAL SCREENING AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF ETHANOL EXTRACTS OF PARE STEM (Momordica charantia L.) ABSTRACT Background: Bitter melon stem is one of the genus (Momordica charantia L.) which has a source of properties in all plant elements, which have the potential as antioxidants with bioactive compounds such as alkaloids and tannins. So far, the utilization of bitter melon stems is limited to extracts only, bitter melon stem extract has a weakness, in higher concentrations it will cause hepatotoxicity. Objective: This study aims to determine the content of phytochemical compounds and antioxidant activity of ethanol extract of bitter melon stems (Momordica charantia L.). Method: Descriptive research conducted with laboratory testing, namely qualitative phytochemical screening and antioxidant activity testing with the DPPH (2,2-dephenyl-1-picrylhydrazyl) method. Results: The results of this study indicate that the ethanol extract of bitter melon stems contains secondary metabolic compounds, namely alkaloids and tannins. Supported by antioxidant activity stated with an IC₅₀ value of 1035,17 ppm which is included in the very weak category. Conclusion: Based on this study, it is concluded that the ethanol extract of bitter melon stems contains secondary metabolite compounds that have the potential to be very weak antioxidants. Keywords: Bitter Melon Stem, Phytochemical Screening, Antioxidants SKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL BATANG PARE (Momordica charantia L.) ABSTRAK Latar belakang: Batang pare merupakan salah satu genus (Momordica charantia L.) yang memiliki sumber khasiat dalam seluruh unsur tanaman, yang berpotensi sebagai antioksidan dengan kandungan senyawa bioaktif seperti alkaloid dan tanin. Sejauh ini pemanfaan batang pare hanya sebatas ekstrak saja, ekstrak batang pare memiliki kelemahan, dalam konsentrasi yang semakin tinggi akan menyebabkan hepatotoksik. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa fitokimia dan aktivitas antioksidan ekstrak etanol batang pare (Momordica charantia L.). Metode: Penelitian secara deskriptif yang dilaksanakan dengan pengujian laboratorium, yaitu skrining fitokimia secara kualitatif dan uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH (2,2-dephenyl-1-picrylhydrazyl). Hasil: Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak etanol batang pare memiliki kandungan senyawa metabolik sekunder yaitu alkaloid, dan tanin. Didukung dengan aktivitas antioksidan yang dinyatakan dengan nilai IC₅₀ 1035,17 ppm yang termasuk dalam kategori sangat lemah. Simpulan: Berdasarkan penelitian ini, disimpulkan bahwa ekstrak etanol batang pare memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder yang berpotensi sebagai antioksidan yang sangat lemah. Kata kunci: Batang Pare, Skrining Fitokimia, Antioksidan

Actions (login required)

View Item