Hubungan Perilaku Hidup Bersih Dan Sehat Dengan Higiene Sanitasi Pedagang Makanan Minuman Di Pasar Dasan Agung Kota Mataram

Sungkowati, Retno (2025) Hubungan Perilaku Hidup Bersih Dan Sehat Dengan Higiene Sanitasi Pedagang Makanan Minuman Di Pasar Dasan Agung Kota Mataram. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Denpasar.

	Text Halaman Depan_re.pdf Download (333kB)
	Text BAB I Pendahuluan.pdf Download (145kB)
	Text BAB II Tinjauan Pustaka.pdf Download (241kB)
	Text BAB III Kerangka Konsep.pdf Download (48kB)
	Text BAB IV Metode Penelitian.pdf Download (266kB)
	Text BAB V Hasil Dan Pembahasan.pdf Restricted to Repository staff only Download (198kB) | Request a copy
	Text BAB VI Simpulan Dan Saran.pdf Restricted to Repository staff only Download (12kB) | Request a copy
	Text Daftar Pustaka.pdf Download (131kB)
	Text Lampiran.pdf Download (1MB)

Abstract

THE RELATIONSHIP BETWEEN CLEAN AND HEALTHY LIVING BEHAVIOR AND SANITARY HYGIENE OF FOOD AND BEVERAGE VENDORS IN DASAN AGUNG MARKET MATARAM CITY ABSTRACK The traditional market, as a center of economic activity, has the potential risk of disease transmission, especially in the food sector. Food and beverage vendors play a crucial role in providing safe and healthy products for consumers. The behavior of vendors influences the sanitation conditions of their merchandise. This study aims to determine the relationship between Clean and Healthy Living Behavior and Sanitation Hygiene of food and beverage vendors in Dasan Agung Market, Mataram City using a cross-sectional method. The population of this study consists of food and beverage vendors with a sample size of 30 respondents. The instruments used in this study are an interview sheet and an observation sheet. Based on the research results, it was found that 18 (60.0%) vendors met the criteria for clean and healthy living behavior, while 12 (40.0%) vendors did not meet the criteria. As for sanitation hygiene, the results showed that 20 (66.6%) vendors met the criteria for applying sanitation hygiene 10 (33.3%) traders do not meet the requirements. This research uses correlation analysis with a resulting value of 0.866. The p-value (0.05) indicates that the correlation found is statistically significant. This means there is a relationship between clean and healthy living behaviors and hygiene sanitation. It is hoped that market managers and the community will implement clean and healthy living behaviors, in order to avoid diseases caused by poor hygiene and sanitation practices. Keywords: Market, Clean and Healthy Living Behavior, Sanitation Hygiene. HUBUNGAN PERILAKU HIDUP BERSIH DAN SEHAT DENGAN HIGIENE SANITASI PEDAGANG MAKANAN MINUMAN DI PASAR DASAN AGUNG KOTA MATARAM ABSTRAK Pasar tradisional memiliki potensi risiko penularan penyakit terutama pada sektor pangan. Pedagang makanan minuman memiliki peran krusial dalam menyediakan produk yang aman dan sehat bagi konsumen. Perilaku pedagang berpengaruh terhadap kondisi sanitasi dagangannya. Penelitian ini bertujuan mengetahui Hubungan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat Dengan Higiene Sanitasi Pedagang Makanan Minuman Di Pasar Dasan Agung Kota Mataram dengan menggunakan metode cross sectional. Populasi penelitian ini pedagang makanan minuman dengan besaran sampel 40 responden. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah lembar wawancara dan lembar observasi. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh hasil 18 (60.0%) pedagang yang memenuhi syarat berperilaku hidup bersih dan sehat dan 12 (40.0%) pedagang yang tidak memenuhi syarat. Sedangkan untuk higiene sanitasi diperoleh hasil 20 (66.6%) pedagang yang memenuhi syarat menerapkan higene sanitasi dan 10 (33.3%) pedagang tidak memenuhi syarat. Penelitian ini menggunakan Analisa korelasi dengan hasil yang diperoleh adalah 0.866. Nilai p-(005) menunjukkan bahwa korelasi yang ditemukan secara statistic signifikan,. Artinya ada hubungan perilaku hidup bersih dan sehat dengan higiene sanitasi. Diharapkan pengelola pasar dan masyarakat menerapkan perilaku hidup bersih dan sehat, sehingga bisa terhindar dari penyakit. Kata Kunci : Pasar, Perilaku Hidup Bersih dan Sehat, Higiene Sanitasi

Actions (login required)

View Item